糖液经浓缩析出结晶糖后，残留的棕褐色。属能量饲料，因味甜，多用作调味料。按制糖原料不：同可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各种糖蜜的营养成分有差异。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以转换糖量表示，其总糖量分别为40%、40%;水分20%、20%;粗蛋白质0%和5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉经酶水解后制造葡萄糖的副产品，以葡萄糖量表示，其总糖量50.0%以上，水分20：%，粗蛋白量甚微。[2]营养「特性糖蜜含有少量粗蛋白质」，一般为3%~6%，〈多属于非蛋白氮类〉，如氨、酰胺及盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如：天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均：为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大动物食欲。玉溪第二章糖蜜改善奶牛生产能力的作用机理1糖蜜重要的特点是可以迅速提供能量，在早期缓解“能量负平衡”现象奶牛自产犊后开始到下次分娩前两个月左右停止，这段时间为期。奶牛期可分为早期、中期、后期，《高峰一般维持30-60天》，以后开始下降。下降的速度依奶牛的营养情况?饲养水平?期?品种及其生产性能而异。由于产犊牛应激的影响，产后奶牛食欲不！振，干物质采食量增长较慢，奶牛干物质采食的高峰通常出现在产后70-110天。可见，而导致“能量负平衡”现象的发生。而发生“能量负平衡”的早期是整个期产量不断上升?达到高峰期的阶段这就不可避免的在高峰出现一个“能量缺口”因为能量不能满足奶牛和维持的需要，是为整个期。增产打基础的阶段，这个时期是整个期要的价段，约占整个泌期产量的50%。也是对能量消耗多的时期。如果出现能量缺口，此时奶牛必须动用体组织特别是体脂来提供能量，体脂分解使牛-的体质下降，从了奶牛产奶遗传替力的发挥。如何解决期的能量负平衡这一世界性问题，「我国的奶牛养玉溪医殖者一直在摸索」，但至今尚无一种玉溪发酵旺季价格能否再创新高困学子他的学习“不断线”简单有效的办法，所以一定程度上制约我国奶牛养殖水平的提高。一般来讲缓解“能量负平衡”主要采用这几种办法补充过瘤胃保护脂肪（我国主要靠进口成本太高）补充精料（精料过多会导致奶牛丙酸和乙酸失调，使奶牛乳脂下降补充过快当玉溪发酵旺季价格能否再创新高-你心目中的生活，实际上是......还导致酸中毒）相比之下，采用糖蜜在奶牛早期来缓解“能量负平衡”现象，具有以下几个方面的优点：适口性好，能提高奶牛的采食量，特别是对粗饲、料采食量。能量供应快，占瘤胃时间短可迅速补充能量。糖蜜有利于瘤胃微生物的生长，增强瘤胃对粗饲料的消化能力价格便宜、供给稳定、使用方便2反刍动物日粮添加糖蜜有助于滋养瘤胃生物菌群，增强消化能力反刍动物的消化系统十分复杂，在瘤胃中栖息着大量的微生物，在微生物的作用下瘤胃中70-80%的可消化干物质和50%的粗纤维在瘤胃中被消化，科学研究表明瘤胃中微生物可以为奶牛提供80%的日常蛋白质和能量的需要，瘤胃微生物生长的牛群在干物质的采食量、奶产量、奶成分方面比较稳定，因此饲养奶牛关键在于养好它的胃，而养胃重中之重则在于滋养瘤胃中的微生物群。总而言之糖蜜能促进反刍动物生产表现的根源在于它有助于滋养瘤胃的微生物，充分发挥这个发酵罐的消化能力。3糖蜜可以明显提高反刍动物干物质的采食量良好的适口性增加干物质的采食量糖蜜低替代效果（消化道速度快），糖蜜在瘤胃中消化时间为0.5-1小时，而玉米则要10-12小时。4糖蜜可提高牛奶中乳蛋白的含量根据在苏格兰学院Crichton?究，将大麦和糖蜜进行比较用糖蜜替代一部分大麦，其酪蛋白解决东西务问题，玉溪发酵旺季价格能否再创新高仲裁比起快分别为79%和72%；，这一实验证明了糖蜜基础日粮配方能增加瘤胃微生物氮的流动性和氨、尿素利用率，糖蜜中微量元素和维生素有利于保持奶牛体况健康。甜菜粕的饲用效果株洲。1糖蜜发酵工业废液水质特征BDL：低于检测限Belowdetectionlimit当前甜菜粕主要的饲用方式是作为反刍动物的饲料原料。李婷婷认为，甜菜粕可以促进反刍动物咀嚼，延长反刍时间，促进唾液，有助于维持。瘤胃正常pH。由于甜菜渣纤维的填充性比粗饲料NDF低，能够更迅速地被消化，因此可消化纤维含量高，可以增加采食量，提高期奶牛、羊的产奶量和乳；脂率，同时可以有效减少亚急性瘤胃酸中毒引的蹄叶炎和跛足。对于青年反刍动物，由于甜菜粕中富含果胶，可离子交换和结合金属离子的途径等缓冲作用来减缓瘤胃发酵，减缓瘤胃液pH下降和乳酸的生产保持瘤胃内环境相对稳定。
糖蜜的另一个好处是铬含量高。许多研究证实铬对提高糖尿病患者对葡萄糖的宽容度，并使糖代谢更容易有好处。可以用它替代饮食中的蔗糖或其它甜味剂。糖蜜应用甜菜粕的其他用途专注开发。2糖蜜发酵工业废液水质特征及其废液处理但因为直接浇灌会土壤，而糖厂的附属复合肥厂基本上只是自家之用，没有面向市场也没有导入更好的生产技术，以致糖蜜酒精废液应用在甘蔗种植上难以大面积和应用。上述研究结果表明，糖蜜发酵工业废液具有生态毒性，其生态毒性特征与废液的物理化学特性包括这类废液含高负荷有机污染物（高BOCO多酚类等）、性（低p盐等）、高盐度（高EC值、Cl和Na等）以及有毒重金属（Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Pb和Mn等）及其毒性影响有关[12，71，80]。。因此，糖蜜发酵工：业废液农用可能存在环境安全风险，长期农用可能对土壤-作物-水环境及其人类健康产生毒性危害。因此，建议对这类废液谨慎使用。
经过了发酵生产制作酒精后的废液，那才是糖蜜酒精废液。此时的废液，除了含有糖类yuxi物质物质外，「还含有大量的有机类物质」，以及中微量元素。折扣。一般来讲，每生产1t酒精需耗糖蜜约8t[6]，可12—16t废液[4]；每生产1t酵母需耗糖蜜约5t[26]，每生产1t干酵母可产生60—130t废液[5]。以糖蜜为原料生产酵母产生的废液同糖蜜发酵酒精产生的废液具有相似特点，这类糖蜜发酵工业废液属于处理难度很大的高浓度有机废水[6]。糖蜜的加工糖蜜是甘蔗经压榨出汁澄清蒸煮后，再经过煮制的糖膏，后分离白砂糖，终不能分离的那部分，就是糖蜜，专业上叫桔水。玉溪国内外现行的甘蔗制糖工艺主要包括甘蔗汁提取、蔗汁清净、糖汁蒸发浓缩、结晶、分离和干燥等工序[22]。其中，蔗汁清净工序所使用的澄清剂分为亚法和碳酸法工艺。目前我国甜菜制糖企业全部使用碳酸法工艺，而甘蔗制糖企业95%采用亚法，5%采用碳酸法[23]。由于在清净工序中引入了高浓度的无机盐，导致大量蔗糖残留在结晶母液中无法直接利用，从而生成糖蜜[3]。据文献报道，甘蔗糖蜜中盐、磷酸盐和氯化物的浓度较高[24]；糖蜜中还含有多种挥发性有机物质，如采用GC/MS分析，共鉴定出11个挥发性物质组分，其中以呋喃、糠醛、吡喃酮等衍生物居多[25]。糖蜜发酵工业废液不仅是高浓度有机废水（表，还属于多种重金属污染废水（表。研究发现这类废液样品中含有的优先污染物（包括Hg、Cd、As、Pb、Cr、Ni和Cu等重金属）[93]浓度yuxifajiao较高，其对农作物和人类健康存在危害[94-95]。研究表明，甘蔗糖蜜中的重金属是糖蜜发酵酒精废液中重金属的主要来源，无论这些重金属来源于何处，糖蜜蒸馏器中观察到的高浓度重金属都会因制糖生产中结晶浓缩过程而富集[83]，且大多数超出我国《农田灌溉水质标准》（GB5084—202[91]大允许限值。重金属淋入水体可导致水生物产生毒性[95-96]；有机污染物淋入水体可导致水体中溶解氧（DO）浓度降低[14]，导致鱼类[97-98]。甜菜经过清洁、fajiao切丝、渗出、充分提取糖分后，得到较高纯度的糖。在此过程中产生的副产物主要包括茎叶、切丝后的废丝和提取糖后的废蜜，这些副产物均有一定的营养价值。其中，甜菜废蜜能量高，含糖量高，粘性大，还含有多种无机盐和含氮化合物，是一种适口性良好的饲料载体和粘结剂可用于制作颗粒饲料和饲料块；但在生产中，大部分废蜜都用于微生物发酵，产品包括酒精、酵母、草酸和甜菜碱等。甜菜加工过程中产生的废丝等称为甜菜渣，甜菜渣经过物，理烘干后称甜菜粕，制粒后称甜菜粕颗粒，是甜菜制糖过程中量大的副产品。甜菜粕具有很高的饲用价值，不仅可以饲喂牛、羊等反刍动物，还可饲喂猪等单胃动物。据统计分析yuxi，每100t甜菜平均生产5t甜菜粕、5t甜菜糖蜜和15t糖（英联农业中国）。
